單看員工數(shù)量和一天的流水并不能推算出一個(gè)超市的利潤(rùn)，因?yàn)槌械睦麧?rùn)是受到多方面影響的，比如租金，員工成本，進(jìn)貨成本，損耗等等，而且對(duì)于不同的超市經(jīng)營(yíng)水平，這些成本的高低都會(huì)有較大的差別，因此到底一天20萬(wàn)流水的超市能夠有多少利潤(rùn)，這個(gè)是要看具體情況了。

我們先來(lái)大概看了一下，超市的運(yùn)營(yíng)成本。

超市的運(yùn)營(yíng)成本通常來(lái)說(shuō)主要有以下幾塊。

第一、進(jìn)貨成本。

通常情況下超市的毛利潤(rùn)大概是在20%~30%之間，具體要看你的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)，一般來(lái)說(shuō)如果你營(yíng)業(yè)額當(dāng)中飲料酒類的份額比較大，毛利潤(rùn)就相對(duì)比較高一些；但假如你的營(yíng)業(yè)當(dāng)中糧油、酒類的份額比較高一些，那毛利潤(rùn)就比較低一些。我們就取一個(gè)中間值25%，那么對(duì)應(yīng)的你的進(jìn)貨成本大概是在75%，相當(dāng)于一天20萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額當(dāng)中進(jìn)貨成本大概是15萬(wàn)塊錢，一個(gè)月就是450萬(wàn)塊錢，毛利潤(rùn)大概是150萬(wàn)。

第二、租金成本。

這個(gè)租金成本不同的地區(qū)，以及同一個(gè)城市不同的地段差距是非常大的。通常情況下租金占營(yíng)業(yè)額的比例大概是在3%~8%之間，這個(gè)要看具體城市和地段，我們就取一個(gè)平均值5%，那么一天20萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額對(duì)應(yīng)的月租金大概是30萬(wàn)塊錢。

第三、人工成本。

我不知道你的超市是在什么樣的城市，是在一線城市二線城市還是三四線城市？因?yàn)椴煌某鞘泄と说墓べY是不一樣的，比如在一線城市普通的超市營(yíng)業(yè)員一個(gè)月的工資就有可能達(dá)到四五千塊錢以上，而在一些小城市，營(yíng)業(yè)員一個(gè)月的工資也就兩三千塊錢。我們就按照平均3500塊錢來(lái)計(jì)算吧，那35個(gè)員工一個(gè)月的工資支出大概是12.25萬(wàn)，如果把保險(xiǎn)，福利等其他成本計(jì)算在內(nèi)，那么每個(gè)月的人工成本大概是在15萬(wàn)左右。

第四、水電成本。

水電成本這個(gè)對(duì)于超市來(lái)說(shuō)并不是大支出，通常情況下水電成本占營(yíng)業(yè)額的比例大概是在1%~3%之間，我們就按2%計(jì)算，那么一天20萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額對(duì)應(yīng)的一個(gè)月水電費(fèi)大概是12萬(wàn)塊錢左右。

第五、損耗成本。

開超市大家不可忽略損耗成本，比如搬運(yùn)過(guò)程當(dāng)中造成的損耗，產(chǎn)品過(guò)期造成的損耗，還有生鮮產(chǎn)品損壞造成的損耗等等，至于這個(gè)損耗率是多少，不同的超市差距是比較大的。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪?shù)膿p耗率大約是1.2%，中國(guó)大型超市一般耗損率是0.3-0.4%，部分超市、便利店的損耗率是1%左右，我們就取一個(gè)0.6%計(jì)算吧，說(shuō)一天20萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額對(duì)應(yīng)的每個(gè)月?lián)p耗大概是3.6萬(wàn)。

第六、前期的投資成本。

對(duì)于一個(gè)一天營(yíng)業(yè)額20萬(wàn)的超市來(lái)說(shuō)，前期的投資成本應(yīng)該是比較大的，這些成本包括裝修成本，設(shè)備購(gòu)置成本等等，把所有費(fèi)用加起來(lái)，我認(rèn)為前期的投資費(fèi)用至少會(huì)在500萬(wàn)以上，假如以10年為一個(gè)投資周期，那么平均下來(lái)一個(gè)月分?jǐn)偟某杀揪褪?萬(wàn)塊錢左右。

將上面的所有費(fèi)用加起來(lái)之后，一個(gè)月的成本總共是510萬(wàn)左右，那么一天20萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月600萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的超市對(duì)應(yīng)的凈利潤(rùn)就是90萬(wàn)塊錢左右，扣除各種稅費(fèi)之后，純利潤(rùn)的大概是在70萬(wàn)左右。

這樣算下來(lái)一年的凈利潤(rùn)就接近850萬(wàn)。一個(gè)超市一年就有850萬(wàn)利潤(rùn)，這個(gè)是非常可觀的，目前真正能夠達(dá)到這個(gè)水平的，除了一些發(fā)達(dá)城市很好的地段能夠達(dá)到之外，其他城市或者不好的地段我認(rèn)為是很難達(dá)到的。