有人說互聯網巨頭俯下身賣菜,從此再無個體戶,小攤小販就是“打工人”。我認為這是在販賣焦慮,過于杞人憂天了。
依我看,市場競爭就是這么回事,先進生產力會淘汰落后生產力,這是不以人的意志為轉移,互聯網電商進入消費低層,也是客觀規律??墒?,互聯網賣菜把小菜販擠死,還真為時尚早的。
一、我也是消費者,談談我對互聯網買菜的體驗與感受
上個月,我去小區里的一個超市拿京東快遞,看到超市門口擺著上百個的小塑料袋,每個袋子上都系著紙條,裝著各類素材,我不禁好奇問老板,這是咋回事,她說這是某某平臺的團購蔬菜到了,等著客戶來提。
其實,社區團購已經火了很久,也有人經常給我推薦各種APP,其實一直都沒下載。最近美團、京東等紛紛加入社區團購引起熱議,讓我這兩天終究控制不住下載體驗一番。
第一次進APP社區團購頻道的新人,我剛進去就有無數的新人特惠砸過來,還有領紅包等,特惠貨品排著大隊:400g人參果只要0.99,750克河南六鰲蜜薯只要2.59元;500克黃心土豆只要0.99等等,片刻之間我就買了17個商品,付款56.49元,第二天就能送上門。
下單后,我又想起另一個巨頭補貼更厲害,點進去看到這家黃心土豆1千克才0.98元,2斤土豆比剛買的那家1斤還便宜1分錢。
下單后,我心想,“補貼模式”的擼羊毛肯定不是長久之計,低價促銷只是一種營銷策略,這也是一種人性使然,其實這種補貼大戰是難免的,但與盒馬鮮生這種一直在做的電商模式區別并不大的。
我家也經常在盒馬買東西,但是幾乎是沒買過菜,畢竟回歸正常運營后,它的肉菜水果價格毫無優勢可言,最終大家該去菜市場照樣去菜市場,該去超市照樣去超市的。
可是,互聯網買菜仍然有市場需求的,比如那些喜歡宅家小年輕偶爾要親自做飯,或者經常996沒空去超市買菜的,甚至家里突然來客等等場景。
有需求就有市場,該來的還是會來,它代表一種新的生活場景和商業模式,這是無人能阻擋的。
二、看看賣菜的本質,其實互聯網賣菜根本就“擠不死”那些小攤小販的
這個就像當年我們國家要進入WTO時,到處都在鋪天蓋地的討論中國汽車將會全軍覆沒,最終寸草不生。如今再看看,國產品牌汽車不僅沒死,而且還不斷涌現新勢力,吉利都敢收購沃爾沃,咄咄逼人,道理是一樣的。
電商無論發展多好,都有電商的缺點。而賣菜這件事上,蔬菜的價值是什么呢?我們是怎么給蔬菜定價的呢?其實蔬菜的價值原則就是新鮮,而電商最難解決的就是最后一公里的問題。
可是,電商蔬菜的新鮮度往往取決于最后一公里。菜販子就沒這個問題,因為都是親力親為,從批發市場到零售店,凌晨進貨,早上開市售賣,新鮮可見。而電商從基地到進貨入庫,由送貨員送出,達到指定取貨點,再由顧客拿走,這里最大的損失就是時間。
還有電商蔬菜最大問題是不能挑選,顧客只能接受或不接受,這是社區賣菜小商販最具有決定性意義的服務,而且價格上,電商并不具有絕對優勢等。
如果所有顧客都只在乎價格不在乎新鮮,這倒是電商的出路,只是中國城市消費實質上是一個不斷提高生活水平的狀態,賣菜商販本就有足夠的生存空間。
三、互聯網賣菜要時刻提防的是:資本的貪婪與壟斷,這才是關鍵
如果補貼只是一種營銷也就罷了,最怕的其實就是平臺給我們發的補貼,未來要以平臺費的形式,再從我們的身上賺回來。
這個就像外賣平臺對于外賣員和商家的強勢,打車平臺對于司機的強勢一樣,我們需要時刻提防的就是,互聯網賣菜巨頭的資本貪婪,試圖想去形成生鮮電商的壟斷,進而壓榨上下游。
我們要知道,產業鏈就像是沙漏,中間最窄的那個部分是擁有最大的話語權,并掌握了上下游利益的分配權。而且沙漏中最窄部分都是人少錢多,這就是賣菜電商要是形成壟斷最可怕的地方。
我們畢竟是農業人口密集的發展中國家,如果形成這種壟斷最終就真的會毀掉很多人口的生計,這種破壞,并非就是用菜販的就業去創造配送員就業的置換,而會是老美機械化生產的廉價產品破壞亞洲小農經濟的那種毀滅。
如果互聯網賣菜平臺一旦最后只剩下一兩家,這種產業鏈上下游的壟斷速度和深度就會變得極致。為了平臺收入最大化,這一準則總有一天會去壓榨產業鏈上每個個體。
這就是這種壟斷的風險,恐怖的資本,脆弱的人性,互聯網賣菜不應該走向這里的。
總之,互聯網賣菜可以提升信息的流動性與效率,解決新消費場景的需求,只要良性發展與充分競爭,賣菜小商販的本身優勢是有足夠的生存空間,一起構建完整的賣菜業態。令人擔心的就是,互聯網賣菜最終用資本的力量形成壟斷,壓榨上下游的個體,與小民爭利,那就是走錯方向了。