豬肉價格呈現周期性波動，俗稱豬周期。相比之下，雞蛋價格波動更為頻繁，規律性更強，每年春節之后一段時間最低，中秋節前后最高。

雞蛋價格大跌，是因為沒有人炒作雞蛋

房住不炒，但是房價上漲跟炒房息息相關，本質上講投資房產都可以歸為炒房，只不過套現頻率沒那么高罷了。

豬肉價格高，同樣跟有人炒豬有關，手段更為惡劣，團伙作案，有的甚至用無人機將非洲豬瘟病毒投放到養豬場，在疫病出現后低價收購，從而謀取暴利。更有經銷商用冷庫囤積豬肉，制造緊缺，從而推高肉價。

房子保質期很長，可以高達數十年，豬肉冷藏起來也能存放一年以上，可是雞蛋不具備長期儲存的能力，即便是做成真空包裝的熟食，保質期一般也才幾個月。

雞蛋價格大跌，本質是市場經濟規律的體現，供過于求的直觀結果。

2020年跟往年不同，春節過后雞蛋價格并沒有降到很低。這是由于疫情期間居民普遍宅在家里，采購食品的頻率降低，雞蛋成為補充營養的重要選擇。

之所以到了5月份雞蛋價格才大幅下降，則是由于疫情已經得到控制，肉類價格開始下降，居民對雞蛋的依賴降低，加上餐飲行業復工后對雞蛋的需求也不如往年，產能過剩日益明顯。

按照正常的規律，暑假，也就是每年的7、8月份，都是傳統的淡季，眾多行業都是如此。天氣炎熱，人的食欲也會降低，肉類消費也會減少。

現在已經進入夏季，部分地區天氣開始熱起來，雞蛋的保存也受到影響，居民購買數量減少，吃的數量也會適當減少。