想開個食品類的店,找店面要找什么樣的?
選址是一個技術活,選址選對了,基本上可以說成功了一半,對于食品類的店如何選址,這里有幾個建議:
1、餐飲類的食品店選址建議
關于食品類的店因為提問者沒有說清楚,一般情況下,食品類的店有餐飲店和其他食品店之分。餐飲類的食品店也分為大餐類、快餐類和小吃類。其他食品店比如休閑食品店、鹵肉店、烤雞店、水果店、水吧等。
這里先說一下餐飲類店的選址:
首先,最好的餐飲店之一是學校餐廳。
這一特殊區域的餐飲店,收益穩定,還有假期。本人負責過大學商業綜合體項目,大學美食城的窗口幾乎不用招商宣傳很快就能定出去,并且很多都是關系戶才行。比如有個3000多學生的餐廳,窗口30多個,大多數餐飲窗口的老板每年賺15萬以上,當然也有連5萬都掙不了的,但是最后轉讓窗口一次性掙了10多萬。這就是這一行的門道!
其次,商業區的餐飲店。
選擇這個區域的話,投資大,風險高,收益看經營能力。經營的好,有特色,就能賺錢,否則指定是賠錢。這個區域比較適合特色小吃、自助餐和快餐類,畢竟節奏快,流量大。
再者,就是社區餐飲店和街道餐飲店。
這類店鋪最適合早餐、其次是正餐類,比如火鍋、燒烤、烤魚、炒菜等,聚會一般選擇這類店的多,離家近,停車也不難的地方最好。
最后,就是商場美食城的餐飲店。
此類店大多都是特色小吃,當然也有自助餐和正餐類,經營好的美食城年賺10-20萬不成問題,想賺很多也不可能。
當然還有純外賣的餐飲店,這就對選址沒有多大要求了,對于房屋結構有要求,最好是咨詢當地的政策才行,比如有的規定面積必須達到40平等。
以上基本上涵蓋了餐飲店的選址區域和經營品類,可以參照一下,至于店面的話,比如上下水、房屋格局等都不用細說。
2、其他食品店的選址建議
其他食品店的選址較為簡單,一般可以在城市街道,社區店等都可以,比如做熟食佳肴店。這類食品店選址時只需關注一下店鋪的面積即可,不需要多大,一般10-30平即可,比如干果店、鹵肉烤雞鴨脖等都可以,甚至不用開店,買個餐車都可以。
當然做水吧需要在商業街區或者寫字樓商圈才行,這是必選項,社區做水吧,只能通過外賣平臺才有機會。
總之,上述根據食品品類不同,所選擇的區域和食品項目也不一樣,根據自己的經濟能力量力而行。